LE VIN D.O. EMPORDÀ
Des Emporitans -ou habitants d'Empuries- en passant par les domaines ecclésiastiques de Sant Pere de Rodes ou de Sant Quirze de Colera jusqu’au mouvement coopérativiste postérieur lancé au moment de la crise du phylloxéra, déjà au XXe siècle, et aux plus récentes éclosions d’initiatives menées avec enthousiasme et savoir-faire, la vigne a toujours fait partie du paysage de l’Empordà.
En vous promenant dans la région, vous découvrirez des caves de toutes sortes, de toutes dimensions et origines, parmi lesquelles choisir selon vos goûts et qui vous réserveront toujours bon accueil.
UNE APPELLATION D’ORIGINE
L’Appellation d’origine Empordà, petite mais hétérogène, réunit un grand nombre de vins. En font partie plus de 40 caves, pour la plupart situées dans l’Alt Empordà plus quelques-unes dans le Baix Empordà. Le cépage propre est le grenache, ici appelée lledoner, dans ses diverses variétés, blanc et noir, ainsi que le cariñena.
Vous trouverez des vins jeunes, rosés, fruités ; des blancs de caractère et l’emblématique garnatxa, vin doux élaboré avec cette variété.
Nous vous invitons à les goûter tous et à découvrir, dans leur recherche, les paysages, l’histoire et la gastronomie de l’ Empordà.
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