LES BEIGNETS DE L'EMPORDÀ
Les brunyols –ou beignets- sont des friandises arrondies, d’origine arabe, faites d’une pâte de farine et d’eau, frite et enrobée de sucre. Leur saveur caractéristique provient de l’anis. Ils ont le label “Produit de l’Empordà” et constituent le dessert traditionnel des jours de fête, particulièrement au Carnaval et à Pâques où toutes les maîtresses de maison les préparent. Vous pourrez les trouver dans les boulangeries et les pâtisseries de Roses.
