Les alentours
La région de l’Alt Empordà, située à l’extrémité nord-est de la Catalogne, est l’une des démarcations historiques catalanes les plus anciennes et les plus importantes. Elle correspond approximativement à l’ancien comté d’Empúries qui adopta le nom du comptoir grec d’Emporion (Emporiae romaine) qui signifie “marché”, historiquement reconnue comme zone d’échange commercial.
L’Alt Empordà est essentiellement une plaine alluviale formée par les fleuves Muga et Fluvià qui débouchent dans le Golfe de Roses. Elle est limitée au nord par la sierra de l’Albera et au sud par le massif du Montgrí. Le climat est méditerranéen et la température moyenne annuelle est, à Figueres, de 14,9 ºC. Les vents caractéristiques de la région sont le garbí ou marinada, propre à l’été, et la tramontane, provenant du nord.
