Route du Vin DO Empordà

Cet établissement spécialisé en vins, liqueurs et produits fins possède neuf magasins dans l’Empordà : deux à Roses, un à Empuriabrava, deux à Figueres, un à L’Escala, deux à Platja d’Aro et un à Sant Feliu de Guíxols. Son équipe d’experts se fait un plaisir de satisfaire les clients les plus exigeants. Il dispose également d’une boutique en ligne qui propose une vaste sélection de vins de l’Empordà.

Wine Palace Roses

Avda.Gran Via Pau Casals, 210-216
17480 Roses
Girona
 972 15 20 10
 roses@winepalace.es
 Wine Palace Roses

 Wine Palace Ciutadella

RONDA MIQUEL OLIVA PRATS,14
17480 Roses
Girona
 972459322
 ciutadella@winepalace.es
 Wine Palace Ciutadella
 

Wine Palace Sta Margarita

Avda. Gola Estany, 49 
17480 Roses
Girona
 972 25 36 76
 stamarga@winepalace.es
 Wine Palace Sta Margarita

 L’Hotel&Spa Terraza est un hôtel quatre étoiles situé à Roses, au nord de la Costa Brava. Il bénéficie d’un emplacement privilégié dans l’une des plus belles baies du monde, entre la mer Méditerranée et le Parc natural du Cap de Creus, au bord de la plage et à 300 mètres du centre de Roses. L’hôtel dispose d’un spa à l’étage supérieur, où l’on peut se détendre en profitant des vues sur la mer. Son restaurant, La Cuina d’en Norat, propose un menu gastronomique élaboré et une vaste carte de vins provenant de nombreuses caves D.O. Empordà. L’hôtel offre également d’autres installations et services : piscine extérieure, jardin, services de transats et serviettes, Beach Club (en été), gymnase, salle de jeux, blanchisserie, location de vélos, parking extérieur gratuit, garage fermé et transfert à l’aéroport de Gérone, de Perpignan et à la gare AVE (trains à grande vitesse) de Figueres.

Hotel & Spa Terraza****
Av. Rhode, 32
17480 Roses

Téléphone: (+34) 972 256 154
Fax: (+34) 972 256 866
Adresse électronique: info@hotelterraza.com
Site: www.hotelterraza.com
Número de régistre: HG-000164

Restaurant Can Cervera by La Croqueta

C. Mairó, 56
17480 Roses (L’Alt Empordà)

Telèfon: (+34) 972 151 250
E-mail: restaurantcancervera@gmail.com
Web: www.lacroqueta.cat

Espelt Viticultors est un projet dirigé par Anna, la dernière de nombreuses générations de paysans de l’Ampurdan. Sa famille provient d’une région de terres non irriguées où l’on ne pouvait cultiver que la vigne ou l’olivier, et c’est ce qu’elle continue à faire aujourd’hui.

Pour Anna, la vigne est un projet de vie où les choses se produisent lentement : une seule vendange par an ; des décisions prises pour trente années ou plus. Le respect des sols est un des fondements de son travail car, pour tirer le meilleur parti de la terre, il faut en maintenir l’équilibre et en soigner l’écosystème. Aussi 80 ha sont-ils d’ores et déjà cultivés en bio, son intention étant de convertir progressivement toutes les vignes.

Sa devise ? Faire des vins évocateurs de l’endroit d’où ils sont issus, des sols de granit et d’ardoise, de la tramontane et du soleil méditerranéen, du caractère des gens qui les ont vu grandir ; mais ce qui la comble vraiment c’est qu’ils soient appréciés, qu’ils donnent envie de boire un autre verre et qu’ils accompagnent de grands et de petits moment de bonheur.

Espelt Viticultors
C. del Mas Espelt, s/n
17493 Vilajuïga (L’Alt Empordà)

Telèfon: (+34) 972 531 727
E-mail: info@espeltviticultors.com
Web: www.espeltviticultors.com

En 2000, la famille Martín Faixó, issue de Cadaqués, se lance dans la plantation et la réimplantation de la vigne dans le Parc naturel du cap de Creus. Quatre ans plus tard, les premières grappes sont récoltées, à la main, sur ces mêmes terres qu’avaient jadis exploitées leurs ancêtres. Ce n’est qu’en 2007 que seront mis sur le marché, sous l’AOP Empordà, les vins rouges Cadac 04 et Perafita 05, le Picapoll 07 et les vins doux. Un an après, c’est au tour du rosé.

Le lien familial avec la viticulture vient de loin. La famille du côté de la mère (Faixó) s’est toujours consacrée à la pêche et à l’agriculture, d’abord en cultivant la vigne puis l’olivier, tandis que, du côté du père (Martín), on était dans la restauration. La génération actuelle a mêlé ces deux vocations familiales avec la création de la cave vinicole Martín Faixó.

Le domaine compte 14 hectares de vignes plantées sur un sol minéral d’ardoise, où poussent les variétés de cépage grenache rouge, cabernet sauvignon, merlot, picpoul et muscat d’Alexandrie. La production annuelle est de 50 000 bouteilles. En 2010, les Martín Faixó étendent l’offre vinicole de la cave et se lancent dans l’œnotourisme. Dès lors, le visiteur a l’opportunité de s’initier au monde du vin et de la vigne, et découvrir, en même temps, les principaux attraits de la Costa Brava.

Empordàlia est une coopérative située dans l’Empordà, la région dotée de la personnalité historique et culturelle la plus marquée de Catalogne. Une région qui a su combiner le passé et le présent à travers ses meilleurs produits : les fruits de l’olivier et de la vigne. Empordàlia est la chronique vivante d’anciennes caves dont chaque bouteille allie l’expérience et la qualité sous l’étiquette DO Empordà.La coopérative travaille sur une surface de terre aux dimensions humaines : 500 hectares d’oliviers centenaires et 200 hectares de vignes, vieilles et nouvelles. Des terrains situés au beau milieu d’une géographie rocheuse, épurée par la tramontane, arrosée par de faibles pluies et accompagnée de la touche saumâtre de la mer, qui reçoivent les premiers rayons de soleil de la Péninsule ibérique et où l’activitécommence avant l’aube.

Empordàlia
Ctra. de Roses, s/n
17494 Pau (L’Alt Empordà)

Telèfon: (+34) 972 530 140
E-mail: info@empordalia.com
Web: www.empordalia.com

Mas Llunes, cave familiale fondée par la famille Roig, peut s’enorgueillir d’une longue tradition en qualité de viticulteurs et de vignerons à Garriguella.

Sa philosophie consiste à n’utiliser que le raisin de ses propres vignes. Ceci lui permet de contrôler tout le processus d’élaboration, en donnant la priorité aux cépages autochtones, pour obtenir des vins au caractère marqué, celui de la région de l’Empordà.

La plupart des vignes sont situées au pied du massif des Albères, sur des sols d’ardoise très exposés à la tramontane.

La cave propose différentes activités liées à la vigne, au vin et au patrimoine environnant.

Mas Llunes
Ctra. de Vilajuïga, s/n
17780 Garriguella

Telèfon: (+34) 972 552 684
E-mail: info@masllunes.es
Web: www.masllunes.es

La Cooperativa de Garriguella est une entreprise fondée en 1963 qui compte actuellement 60 associés. Au cours des dernières années, la coopérative a modifié sa stratégie en matière d’élaboration et de commercialisation et a décidé de produire un raisin de qualité et de centrer ses vins sur les meilleurs marchés du monde. Pour obtenir la qualité souhaitée, les producteurs appliquent des techniques de dernière génération.Côté oenotourisme, la Cooperativa de Garriguella propose des visites des vignobles et des caves, des dégustations de vins, et dispose d’une agro-boutique (vins, huile, miel, charcuteries, fromages et autres produits régionaux) dotée d’un espace de dégustation qui permet de savourer ses articles avec du pain frotté à la tomate.

Cooperativa Agrícola de Garriguella
Ctra. de Roses, s/n
17780 Garriguella (L’Alt Empordà)

Telèfon: (+34) 972 530 002
E-mail: info@cooperativagarriguella.com
Web: www.cooperativagarriguella.com

Fondé en 1931, le domaine Celler Cooperatiu d’Espolla est une des entreprises vinicoles les plus ancrées dans la tradition de la région de l’Alt Empordà. Au fil des ans, de nouveaux actionnaires se sont incorporés et la diversité des terrains et des sols du domaine a augmenté : granit, argile, ardoise, à des altitudes allant jusque 150 mètres. La proximité de la Méditerranée, les contreforts du massif de l’Albera et le vent sec de la tramontane venant du nord constituent un paysage et un cadre caractéristiques où les variétés traditionnelles de l’Empordà cohabitent avec d’autres cépages récemment incorporés.

Celler Cooperatiu d'Espolla
Ctra. de Roses, s/n
17753 Espolla (L’Alt Empordà)

Telèfon: (+34) 972 563 178
E-mail: info@cellerespolla.com
Web: www.cellerespolla.cat

Le Celler Hugas de Batlle est une petite cave à vin établie au centre de Colera. Elle est composée d'une cour extérieure étant la zone d'élaboration et d'une pièce intérieure avec deux compartiments : une zone de vieillissement et une autre, destinée aux dégustations.

Nous prenons grand soin de nos vignes et respectons l'environnement en minimisant l'utilisation de fongicides et de produits chimiques.

Ces vignes, plantées en terrasses, voient venir les premiers rayons de soleil de la Costa Brava. La particularité de la terre et l'intérêt à veiller sur la qualité de nos produits font qu'une grande partie de notre travail est fait manuellement.

Celler Hugas de Batlle
C. Francesc Rivera, 28-30
17496 Colera (L’Alt Empordà)

Telèfon: (+34) 972 389 149
E-mail: info@cellerhugasdebatlle.com
Web: www.cellerhugasdebatlle.com

La Vinyeta constitue l’un des projets les plus jeunes et les plus dynamiques de la DO Empordà. Ses propriétaires, Josep et Marta, sont deux jeunes entrepreneurs qui ont commencé en 2002 avec à peine 4 hectares de vieilles vignes situées à Mollet de Peralada. A partir de celles-ci, soutenus par l’expérience de l’ancien propriétaire, ils se mirent à cultiver d’autres champs. En 2006, ils construisirent la cave et commencèrent à produire leurs premières bouteilles. Au cours de ces quelques années, les vins de La Vinyeta ont obtenu diverses ceconnaissances qui ont valu aux propriétaires la visite de nombreuses personnes, attirées aussi par l’amabilité du personnel de la maison.

La Vinyeta
Camí Mollet de Peralada a Masarac,s/n Par117 Pol.2
17752 Mollet de Peralada (L’Alt Empordà)

E-mail: celler@lavinyeta.es
Web: www.lavinyeta.es

Ce domaine de taille et de tradition familiales n’élabore que des vins de son cru, principalement à l’aide de cépages de l’Empordà. Bien que la marque Vinyes dels Aspres soit nouvelle, elle est orchestrée par le groupe de viticulteurs de Can Batlle de Cantallops, le village situé au nord de la propriété, probablement le plus exposé à la tramontane de l’Empordà vinicole. Chez Vinyes dels Aspres, la tradition et la modernité s’allient pour créer des vins authentiques, autochtones, dotés de caractère ; des crus vieillis dans un bon bois et des vins doux très singuliers, fruits d’une élaboration minutieuse et du respect de l’environnement ; des vins très travaillés qui expriment l’esprit de cette contrée venteuse, pauvre en ressources, mais riche en essences.

Vinyes dels Aspres
C. Requesens, 7
17708 Cantallops (L’Alt Empordà)

E-mail: vinyesdelsaspres@vinyesdelsaspres.cat
Web: www.vinyesdelsaspres.cat

Fruit d’une longue tradition familiale qui remonte à 1826, puis anoblie par les dernières générations —Juliàn, le grand père, Xavier Maset, puis Julià, aujourd’hui—, Masetplana est devenu l’un des moulins à huile de référence dans la région Empordà en raison de sa qualité et de son volume et un producteur de vins et de cavas très prometteur qui allie l’innovation et la tradition. Tous les produits de la maison ont une griffe génétique personnelle, authentique de l’Empordà, née de la passion et d’un savoir-faire personnel, de la culture et des soins minutieux apportés aux vignes et aux oliviers, à la partie la plus créative, qui apparaît lors de la conception des produits. Chez Masetplana,le travail repose sur la patience et l’engouement, sur le souhait de procurer un plaisir maximal.

Masetplana
C. Paratge dels Pedreguers, s/n
17780 Garriguella (L’Alt Empordà)

Telèfon: (+34) 972 530 090
E-mail: info@masetplana.com
Web: www.masetplana.com

Des vins nouveaux élaborés à partir de vieilles vignes : tel est le défi de Cellers d’en Guilla, une nouvelle cave à production limitée qui se trouve dans le quartier de Delfià, dans la commune de Rabós d’Empordà. Le fait de produire des quantités réduites permet de garantir une élaboration minutieuse basée sur les variétés autochtones qui reflète bien la région de l’Empordà.

Cellers d'en Guilla
C. de Peralada, s/n Delfià
17754 Rabós d’Empordà (L’Alt Empordà)

Telèfon: 972 545 128
E-mail: info@cellersdenguilla.com
Web: www.cellersdenguilla.com