Suquet de Peix

 

VENEZ GOÛTER LE "SUQUET" DE POISSON DE ROSES, DU 5 AU 14 OCTOBRE!

Traditionnellement les pêcheurs de la ville cuisinaient le "Suquet de Peix". Ce plat tout simple qui consistait à cuire du poisson fraîchement pêché avec des pommes de terre, s'est enrichi de produits typiquement méditerranéens.

Les restaurants qui sont entrés dans la campagne "Suquet de Peix de Roses" offrent divers modes de présenter ce plat de pêcheurs traditionnel.

Le caractère méditerranéen de Roses se trouve aussi dans les produits du terroir, comme le vin. À Roses commence la Route du Vin DO Empordà. Ce chemin constitue le premier nexe vivicole de l'Empordà. Une route de référence pour découvrir et connaître les caves, les paysages et les vins de la DO qui parcourt la région avec la plus grande densité de vignobles et caves visitables offrant des dégustations.

 

  • FALCONERA
    FALCONERA

    FALCONERA

     

    Hors d'oeuvre à partager:

    Croquettes de saucisse du perol et foie

    Mini brick de légumes et fromage de chèvre

    Tataki d'espadon à la façon Teriyaki

    Petit verre de parmentier, poulpe et ails confits

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    Suquet de congre à la façon traditionnelle

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    Brownie de xocolat au lait et noix avec glace de cannelle

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    Cave: blanc: Maragda de la cave Mas Llunes

    rosé: Maragda de la cave Mas Llunes

    rouge: Maragda de la cave Mas Llunes

     

    Eaux et café ou tisanes

    36 €

    Avec reservation

    Tel: 972 25 64 65

     

  • SANTA LLÚCIA
    SANTA LLÚCIA

    SANTA LLÚCIA

     

    Petites tapas

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    Salade Santa Llúcia

    Plat de mollusques

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    Suquet de peix

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    Catalanet

    (glace de nougat avec liqueur de ratafia)

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    Vin DO Empordà: Cigonyes Perelada

    Eau

    45 € (réservation préalable)

    Tel: 972 25 51 05

     

  • L'ÀNCORA
    L'ÀNCORA

    L'ÀNCORA

     

    Hors d'oeuvre à partager

    Foie de mer et moules au grill

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    Suquet de perlon et crevettes

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    Jungle noire et truffes

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    Maragda blanc de la cave Mas Llunes

     

    Prix: 30€

    Tel: 972 25 63 86

  • PLAZZA
    PLAZZA

    PLAZZA

     

    Moules de rocher au grill

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    Suquet de peix

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    Glace catalanet ou colonel

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    Vin DO Empordà: Amat de la cave Trobat

    Cafés, tisanes et eaux

     

    Prix: 29€

    Téléphone: 972 15 08 44

  • ROC FORT
    ROC FORT

    ROCFORT

     

    Salade de fruits de mer

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    Suquet de peix

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    Desserts de la maison

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    Vins DO Empordà

    Eaux

    54 € (on peut partager entre deux)

     

  • CA LA VALERIA
    CA LA VALERIA

     

    CA LA VALERIA

     

    Antipasto : crevettes, asperges, fromage et jambon

    accompagné avec sangria

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    Suquet de peix

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    Tiramisú

    Flam d’oeuf

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    Vin DO Empordà: 1931- Cooperativa Espolla

    Prix: 20 €

    Téléphone: 97225 51 94

     

     

  • CAL NEGRE
    CAL NEGRE

    CAL NEGRE

    Salade

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    Suquet de peix

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    Desserts de la maison  ua choix

    Vi DO Empordà: Vailet del celler Espelt

    Aigua

     

    Preu: 35€

    Telèfon: 972 15 33 34

     

  • CASA PACO
    CASA PACO

     

    CASA PACO

     

    Toast avec escalivada et fromage de chèvre

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    Suquet de peix

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    Flam de chocolat blanc

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    Vin DO Empordà

    Eaux

    Prix: 20 €

    Téléphone: 972 15 07 68

     

  • BITÁKORA
    BITÁKORA

     

    BITAKORA

     

    Hors d'oeuvre à partager:

    Poulpe galicien

    Crevettes croustillantes à la sauce romesco

    Anchois de l’Escala avec pain à la tomate

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    Suquet de lotte avec pommes de terre, crevettes et palourdes

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    Desserts

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    Vin DO Empordà: Garoina

    Eau et café

    58€ (minimum 2 personnes)

    Téléphone: 972 45 80 50

     

  • EL MIRADOR DE L'ALMADRAVA
    EL MIRADOR DE L'ALMADRAVA

     

    EL MIRADOR DE L’ALMADRAVA

     

    Hors d'oeuvre à partager:

    Petits poissons frits

    Palourdes au grill

    Crevettes avec ail et piment

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    Suquet de Roses, amb merlu et crevettes de Roses

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    Desserts

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    Vin DO Empordà: Garoina

    Eau et café

    54€ (minimum 2 personnes)

    Téléphone: 972 25 64 76

     

  • PIKA PIKA BEACH
    PIKA PIKA BEACH

    PIKA PIKA BEACH

     

    Palourdes au vin blanc

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    Suquet de peix de la baie de Roses

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    Sorbet au citron

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    Vin DO Empordà: Un Beso

     

    Prix: 38 €

    Téléphone: 972 25 45 55

     

  • LA CALA
    LA CALA

    LA CALA

     

     

    Poisson frit du Port de Roses

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    Suquet de peix

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    Gâteau de la maison

     

    Vin DO Empordà: Petonàs blanc

                                   Petonets rouge

     

    Eau et café

     

    Prix: 35€

    Minimum deux personnes

    Téléphone: 972 25 61 71

     

  • EL TRULL

    EL TRULL

    Pain grillé avec brie, poivron du piquillo et gouttes de miel

    ou

    Tartare de thon avec avocat au parfum de coriandre

    ou

     Calamars a la romana amb salsa tàrtara

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    Suquet de peix avec pommes de terre  et crevettes

    à la façon des pêcheurs de Roses

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    Crème catalane

    Soupe de yaourt avec des fruits rouges

    Mousse au xocolat

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    Vin DO Empordà: Xerrameca

     

    Prix: 29 €

    Téléphone: 972 25 62 61

     

  • BISTRÓ DE MAR
    BISTRÓ DE MAR

    BISTRÓ DE MAR

    Verre de cava de bienvenue

    Hors d'oeuvre du Xef

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    Suquet de peix

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    Dessert du Bistró

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    Vin DO Empordà: Sinols de la cave Empordàlia

    Eau et café

     

    Prix: 45 €

    Téléphone: 972 25 21 15

     

  • LA CUINA D'EN NORAT
    LA CUINA D'EN NORAT

    La Cuina d'en Norat

     

    Aperitifs à table

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    Suquet de peix

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    Dessert

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    Vin DO Empordà

    Eau

     

    Prix: 58

    Reservation préalable

    Tel: 972 25 61 54

     

     

  • PUNTO 21

     

    Punto 21

    Apéritif de bienvenue

    Mix de croustillant de légumes,

    avec toast de fromage de chèvre chaud

    et miel de l’Empordà

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    Suquet de la maman

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    Tatin de pomme et cannelle avec glace à la vanille

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    Vin DO Empordà: Boca Petita

    Eau

     

    Prix: 38€

    Tél: 972 90 26 59

     

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